第236章 (第2/2页)

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不过林巧菲把人喊来了，清黎也不反对。

反正还是那句话，想学就学吧！

清黎起锅，热锅下油，加入切好的姜葱蒜和辣椒，爆炒出香味，倒入处理好的螺蛳，不断翻炒。

炒了两三分钟，清黎放盐和酱油、酒，继续翻炒几下加入适量水，盖上盖子焖煮5分钟，然后大火收汁，最后放入紫苏、薄荷和葱段翻炒一下起锅。

爆炒螺蛳的香味，惹得围观学习的六人狂咽口水：妈耶，这味道也太香了！

炒完一锅，清黎把锅洗洗，又开始炒第二锅。

段家栋几个一时间也顾不上嘴馋，几人你看看我，我看看你，不知道清黎为什么自己把螺蛳炒完了。

而且炒时候，也没细说注意事项。

清黎仿佛背后长了眼睛一般，一边手上动作不停，一边给他们解惑：“螺蛳不是异兽肉，也不像河蟹、河虾那样肉多，处理起来还麻烦，没必要加入战队菜谱。”

“可是师傅，炒螺蛳好香呀！闻着都馋。”林巧菲忍不住说道。

“那你让许辰去摸点螺蛳养两天，反正做法你也看到了，没什么难度。”

林巧菲惊讶地睁圆了眼睛，很想说：师傅，你要不要看看我是谁再说？

“师傅，螺蛳必须要养两天吗？”段家栋闻着厨房空气中的浓香，头一次觉得自己如此馋，明明他都没吃过螺蛳，却被它的味道俘虏了。

“不养也行，把螺蛳洗干净，直接煮熟捞出，找根签子把螺肉挑出来清洗干净，再炒爆。”

比起这种方法，她更是更喜欢带壳的炒螺蛳，带着汤汁的螺蛳吸起来才好吃。

不过清黎估计他们不会懂，吸螺蛳的快乐。

别看整整有两大锅炒螺蛳，清黎觉得自己一个人能干掉一锅。

说话间，第二锅螺蛳很快炒好。

看着一众嗷嗷待哺的徒弟，清黎恋恋不舍地分出一大碗，并道：“反正做法你们也看到了，想吃的自己去摸。”

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